Sweet Tart O’ Mine

Share
ช่วงปลายฝนต้นหนาว ใบเริ่มไม้ร่วง ผลไม้ที่ออกตอนฤดูร้อนบางชนิด จะรับแดดเต็มที่ สีสวยใส แล้วจะมาสุกเริ่มแก่ เก็บกินได้ตอนช่วงเดือนนี้กันมากมาย มันเป็นผลไม้ที่เป็นผลพวงจากฤดูร้อน ถ้าอากาศฤดูร้อนแย่ รสชาติผลไม้ฤดูใบไม้ร่วงจะไม่หวาน มันออกเปรี้ยว เพราะอ่อนแดด
องุ่น – เป็นผลไม้ที่จะมีออกมาเยอะช่วงใบไม้ร่วง เป็นช่วงเดือนที่องุ่น(น่าจะ)หวาน อร่อยที่สุด รสชาติสายพันธุ์ดีๆ ก็แก่กำลังเหมาะเอาไปบ่มไวน์ ไวน์ที่บ่มจากองุ่นเดือนนี้ เป็นไวน์ที่รสชาติดีมาก (พวกเซียนไวน์เขาเล่ามา)
เรากินไวน์ได้ไม่เกินครึ่งแก้ว ไม่ใช่เมา แต่แพ้ Lกฮ ก่อนเอาองุ่นไปแปรรูปแบบกินได้ไม่หนำใจ เราเลยชอบกินแบบสดๆ เพิ่งได้สูตรทาร์ตองุ่นนี้มาไม่นาน อยากลองทำดู เพราะที่นี่ทำทาร์ตกันหลากหลายผลไม้มาก แต่แปลกแฮะ ไม่มี ทาร์ตองุ่น … งั้นเราต้องลองซะหน่อย
สูตรทาร์ตเนี่ย เราจำแบบลางๆ มาจากสาวคนที่เขาได้รางวัลทำทาร์ตชื่อ Rebecca Beaton ประมาณเธอมาออกรายการโชว์วิธีทำในรายการมาร์ธา สจ๊วตมั้ง จำได้เลาๆ ว่า แย่งกันพูดมากทั้งรายการ ดูกว่าจะจบ – มึน
ใครเคยรู้สึกเหมือนเรามั่งว่า รายการพูดคุยที่อเมริกาบางรายการช่างแย่งกันพูดจนฟังไม่รู้เรื่อง รายการฝั่งบีบีซีเขาไม่แย่งกันพูดน้ำไหลไฟแลบ มีแต่ช่างติดตลก มุขกันไปมุขกันมา คนดำเนินรายการทีวีฝั่งยุโรปดูจะเน้นจังหวะถาม-ตอบที่เหมาะเนิบๆ กับผู้ร่วมรายการ ดูรายการทางอเมริกาทีไรจะรู้สึกว่า คนถามบางคนยังไม่รอฟังคำตอบของผู้ถูกถามให้จบก่อนเลบ ก็รีบยิงคำถามใหม่อีกแล้ว ดูรายการแย่งกันพูดแบบนี้แล้วจะมึนหัวมาก [...]